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    產品描述

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    白色結晶或粉末;溶液澄清度:無色澄清


    食品添加

    1.在食品方面,用于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工,可用作營養增補劑,由于有特殊氣味,故用于魚糕類的制品
    2.海膽味與蛋氨酸有關,海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關,苦味與纈氨酸有關,鮮味與谷氨酸等有關,因此可將這些氨基酸配制成調味劑。

    3.按我國GB2760有關規定可用作香料。

    4.可安全用于食品中。占食品中總蛋白質量的3.1%。


    飼料添加

    在飼料工業中,蛋氨酸的用量較大,用作飼料的營養強化劑,彌補氨基酸平衡的飼料添加劑,在氨基酸類營養飼料添加劑的品種中,蛋氨酸60%,賴氨酸占30%,其他氨基酸約占10%。


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